飲食店開業での後悔は?失敗エピソードから学ぶオープンの秘策とは?

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飲食店開業での後悔は?と気になることに、飲食店開業での後悔は?失敗エピソードから学ぶオープンの秘策とは?という記事を書きます。

飲食店開業後にやらなきゃよかったと後悔している人は、意外と多いのが現状です。

  • 設備投資が見積もりよりの高くなり、予想以上の痛手の出費になった
  • メニュー(取り扱う商品)の利益がでない
  • 昨今の値上がりラッシュにより材料の仕入れ額が高騰して、思わぬ出費に困っている
  • お店を開業予定だが、どのような手順で進めていったらいいのかわからない
  • 困った時には誰かに相談したい

このように、開業するまでに悩んでしまうことがたくさんあると思います。

新規事業は軌道にのるまでに、数々の困難や苦労がありますが、今記事を読めば夢の実現に一歩近づけるかもしれません!

最後まで読んで、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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飲食店開業での後悔は?オーナーから失敗談をあつめてみた

飲食店開業での後悔

先に、自身のお店をオープンさせた先輩方に、飲食店開業での後悔は?というお話を集めてみました。

今回は、苦労の面も大きい資金の調達人材集客にスポットを当てて記載します。

 

資金調達・お店作りで苦労した

資金調達もお店作りの上では重要な要素になってきますが、信頼を得ることができなくてお金を貸してもらえなくて苦労するおこともあります。

現代の時代背景から、資金調達のハードルが高くなっている傾向もあります。

これから稼いで返すよと意気込みも虚しく自分で最低限用意しないと信頼されなかったなど苦労されているという意見も多くみられました。

また、資金が必要なために悪質な業者に手を出してしまって後悔しているということもあるみたいです。

お金を借りる時は、危険な目に合わないように、融資先との信頼関係も重要になります。

人材確保に苦労している

どこの業種でも、人材確保については苦労しているといわれています。

これから晴れて開業したとしても、思うように働き手が見つからず悲しい思いをすることもあるかもしれません。

求人を掲載しても、人が集まらないこともあるのでいち早く軌道に乗せるためにも戦略がひつようになってきます。

簡単にバイト・パートのメンバーを集めれると思っていましたが、案外時間がかかったとい意見も多くあります。

 オープンしたものの集客で困っている

こちらのように、オープンしてみたものの、人が集まらないというケースで後悔している人もいます。

近年、集客を成功するためには、SNSを活用したり広告費をうまくかけなければいけません。

自分の主観だけで行動して、広告を失敗してしまったということもありえるので、成功者の体験談などの情報を集めて先手を打つ必要があります。

せっかく良いお店をOPENしても人が 来なければ意味がないので、事前に時代の傾向などをリサーチする必要があります。

飲食店開業をサポートしてくれるプロがいる!

飲食店開業での後悔は?

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飲食店開業での後悔は?まとめ

飲食店開業での後悔は?と気になることに、飲食店開業での後悔は?失敗エピソードから学ぶオープンの秘策とは?という記事を書きました。

飲食店の営業を行うときには、個人でスタートさせるのにはリスクがおおきいので経験豊富のプロに間に入ってもらうことをおすすめします。

また、★クルーに無料相談★いまならキャンペーンを行っているので、小さな悩みを持っている人はぜひ相談することをおすすめします。

素敵な飲食店がオープンすることを願っています!

失敗エピソードから学ぶオープンの秘策とは、プロにおねがいするということ!

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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